![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/logo-ail-dromois-site-internet-1.png)
L’Ail Drômois es :
L’Ail Drômois es una agrupación de agricultores especializados en el cultivo de ajos y chalotes, que controla la calidad de su producción, desde la plantación hasta el consumo.
L’Ail Drômois exporta parte de su producción a más de 30 países de todo el mundo.
Algunas cifras :
Nuestra estructura hoy en día reúne 70 explotaciones en una superficie total de más de 637 hectáreas:
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/drome-producers.png)
El 100 % de nuestros productores provienen del departamento de la Drôme.
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/certified-garlic-seeds.png)
El 58% de nuestras superficies corresponde a la producción de ajos de siembra certificados, incluido el 10% en Agricultura Ecológica.
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/eating-garlic.png)
En el 42% de nuestras superficies se cultiva ajo destinado al consumo, incluido el 24% en Agricultura Orgánica.
Ajo y chalote de siembra certificados, garantía de calidad y rendimiento
Las plantas certificadas aseguran un rendimiento superior en un 25-30% por término medio a las semillas no certificadas, gracias a una buena homogeneidad, una excelente tasa de germinación y un estado sanitario óptimo.
Cada variedad se multiplica respetando el riguroso pliego de condiciones del Servicio Oficial de Control y Certificación (SOC).
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/plants-dail-primor-199x300.jpg)
Nuestras variedades
B : Disponible en Agricultura Biológica / C : Disponible en Agricultura Convencional
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/aildromois-autumn-purple-garlic.jpg)
Ajo violeta de otoño
Primor B C
Germidour B C
Precosem C
Paradour C
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/aildromois-autumn-white-garlic.jpg)
Ajo blanco de otoño
Messidrôme B
Thermidrôme B C
Thérador B C
Sabadrôme C
Sabagold C
Messidor B C
Rustisem B C
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/aildromois-spring-pink-garlic.jpg)
Variedades tardías (Ajo rosado de primavera)
Printanor B
Flavor B C
Cledor B C
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/aildromois-grey-shallot.jpg)
CHALOTA GRIS
Griselle C
Grisor C
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/aildromois-purple-shallot.jpg)
CHALOTA ROSA
Jermor C
Pesandor C
Ajo y chalote destinados al consumo
AJO BLANCO
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/white-garlic.png)
Aroma preervados en la cocina
Ajo blanco crudo
Dulce Fuerte
Ajo blanco cocido
Dulce Fuerte
AJO VIOLETA
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/purple-garlic.png)
Ajo violeta crudo
Dulce Fuerte
Ajo violeta cocido
Dulce Fuerte
CHALOTA GRIS
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/grey-shalot.png)
Chalota cruda
Dulce Fuerte
Chalota cocida
Dulce Fuerte
Están disponibles diferentes calibres del 30 al 90 (30/40, 40/50, 50/60, 60/70 y 70/90).
Categorías
Ofrecemos para la venta de ajo en cabeza “blanqueada” (limpiado a mano), cepillado (limpiado mecánicamente), pero también en rama.
Nuestro ajo se comercializa en 3 categorías:
La Categoría 1 es un ajo de buena calidad, intacto, sano, limpio, con los dientes apretados.
La Categoría 2 es un ajo de calidad comercial con algunos defectos admisibles. Este ajo es ideal para gamas «desperdicio cero» o para la transformación.
La Categoría Industria es un ajo destinado a la transformación o a extracciones de aromas.
Nuestras certificaciones
![Logo IGP Ail de la Drôme](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2018/06/logo-igp-ail-de-la-drome.png)
![Logo HACCP](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2018/06/logo-haccp.png)
![Logo IGP communautaire](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2018/06/logo-igp-communautaire.png)
![Logo GLOBALGAP](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2018/06/logo-globalgap.png)
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/hve_logo-96.png)
Los agricultores de nuestra estructura se preocupan por el respeto del medio ambiente, la tradición y el gusto.
Participan en diferentes procesos de calidad, como GLOBALG.A.P., HVE (Alto Valor Medioambiental), Agricultura Orgánica e IGP Ail de la Drôme (Indicación geográfica protegida “Ajo de la Drôme”).
Toda nuestra producción está controlada metódicamente por estrictas aprobaciones.
![](https://aildromois.es/wp-content/uploads/2021/02/bio-garlic.jpg)
Contacto
GIE L’AIL DROMOIS
1868 Route des Limites
26400 EURRE – FRANCIA
Tel. : +33 (0)4 75 60 36 06
Mob. : +33 (0)6 70 69 62 24
Mail : export@aildromois.com